Servicios

Servicios a su medida.

Desde el primer contacto, Desinfectadora Cabrera realiza una inspección previa para evaluar su problema concreto, adecuando el servicio a sus necesidades. A partir de los resultados, se confecciona un informe acompañado de una evaluación económica del trabajo propuesto.

Tipos de servicios:


Control de moscas
Control de mosquitos
Control de cucarachas
Control de arañas
Control de roedores
Control de palomas
Control de murciélagos
Control de plagas en granos almacenados
Desinfección y desinsectación de ambientes
Manejo Integrado de Plagas (MIP)
Limpieza de alfombras

Tipos de Clientes:
Clientes domésticos: casas residenciales, casas quintas, departamentos, viviendas familiares.
Clientes institucionales: empresas de la industria alimenticia (Supermercados, Roticerías, Carnicerías), empresas agroindustriales (Silos, Tambos, Criaderos de cerdos)

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS

 

La inocuidad de alimentos representa uno de los problemas más acuciantes de hoy en día. Las enfermedades trasmitidas por alimentos (E.T.As) se definen como el conjunto de signos originados por el consumo de productos alimenticios o ingredientes, especies, bebidas o agua que contienen agentes patógenos en cantidades tales que afectan la salud de una persona o grupo de personas en forma aguda o crónica. Los agentes infecciosos pueden ser bacterias, virus, hongos o parásitos.
En cuantos de estos brotes o casos participan las plagas como vectores de agentes patógenos es un factor muy difícil de establecer. Se ha demostrado mediante múltiples estudios que las plagas son portadoras de gérmenes patógenos para el hombre y nadie duda sobre su actuación como transmisoras de enfermedades. Por ello, basado en la enorme cantidad de evidencias científicas que determinan la potencialidad de las plagas para actuar como transmisores de patógenos, se prefiere hablar de prevención de crisis, es decir luchar contra los patógenos a lo largo de toda la cadena alimentaria, incorporando múltiples intervenciones y múltiples reducciones de riesgo, y es en este sentido donde el control de plagas tiene un protagonismo especial. Según los preceptos actuales el mejor plan de aseguramiento no esta dirigido a eliminar el riesgo sino a reducir el potencial de riesgo y su magnitud, basándose en que el consumidor tiene el derecho de ser provisto de una alimentación segura e inocua.

La seguridad de alimentos y el manejo de las plagas
No todos los peligros de las plagas provienen de la enfermedades. Los materiales y productos de embalaje también pueden resultar invendibles cuando han sido dañados o contaminados por insectos o roedores, y sus excrementos, y aunque esto no supone un riesgo para la salud es sin embargo un factor económico importante.
Para desarrollar con mejor comprensión la importancia de las plagas en la contaminación de los alimentos se deberán diferenciar dos conceptos que hasta ahora se han desarrollado: RIESGO y PELIGRO. Siendo el Riesgo la estimación de la probabilidad de que el peligro sea introducido en el alimento o proceso, y el PELIGRO el agente, fuente, o método de contaminación del alimento que puede causar el daño. Así si se muestra un pequeño listado de los peligros que habitualmente se presentan en la elaboración de alimentos, se podrá diferenciar (subrayado) en cuantos de ellos tienen implicancia de alguna manera las plagas -directa o indirectamente- como contaminadoras de alimentos:

Biológicos:
bacterias y virus
parásitos
hongos
toxinas

Químicos:
de limpieza
pesticidas
aditivos y conservantes
metales, medicinas, otros

Físicos:
pelos, partes del cuerpo, ornamentos, curitas, gusanos, moscas, cucarachas, porciones de insectos, roedores, aves

Conclusiones

La higiene alimentaria está definida como “todas las medidas y condiciones necesarias para garantizar la inocuidad y seguridad de los alimentos en todos los estados de la cadena alimentaria” .• Cualquier elaboración de alimentos siempre presenta algún tipo de riesgo, especialmente biológico.

Las enfermedades de transmisión alimentaria son prevenibles. La incorporación de buenas prácticas de manufactura, buenas prácticas higiénicas y otros sistemas de control aseguran la calidad del alimento.

Las fuentes de peligros son múltiples. Varios de estos peligros pueden estar relacionados con la presencia de plagas. La llave para controlar estos peligros y minimizar el riesgo, es establecer mecanismos de control a través del conocimiento que permita PREVENIR, EVITAR, DETECTAR Y SUPRIMIR la presencia de plagas en todo establecimiento elaborador de alimentos, pero siempre mediante procedimientos asegurados, que no conviertan el control en un problema aún mayor.

Programa sistemático de control de insectos para industrias alimenticias

Desinfección y Desinsectación de ambientes

Control de plagas en granos almacenados​

Fumigación de mercaderías en depósitos

Informes técnicos sobre plagas

Tratamientos contra murciélagos

Limpieza y desinfección de tanques de agua

Asesoramiento sobre productos autorizados para problemas específicos

Programa de control de roedores

Manejo integrado de plagas (MIP)

Fumigación de grandes instalaciones

Manejo integrado de plagas (MIP)

Fumigación de grandes espacios con equipos UBV Ultra Bajo Volumen

Ahuyentamiento de palomas

Análisis bromatológico de potabilidad

Limpieza a Vapor